10 de mayo de 2012
El martes 15 de mayo se celebra el Concurso de Cocineros de Madrid, junto al Concurso para Reposteros y un tercer Concurso para los Alumnos de las Escuelas de Hostelería de Madrid, en los cuales participará Barra de Ideas como miembro del jurado.
9 de mayo de 2012
Los restauradores no sólo deben preocuparse por ofrecer la mejor calidad de servicio, sino por estar al día en lo que se refiere a herramientas que ayudan en las pequeñas tareas del trabajo diario, que suponen una mayor eficiencia en la gestión del negocio y por consiguiente un ahorro.
8 de mayo de 2012
La auditoría energética es el reconocimiento médico o la radiografía para conocer si en un negocio existen desperdicios energéticos que estemos desaprovechando, y si nuestro consumo es el adecuado para lo que necesitamos. El Gobierno sube la electricidad un 7% y el gas un 5%… ¡Reacciona!
8 de mayo de 2012
Hoy en día cualquier restaurador tiene que saber lo que se opina de él. Nacho de Pinedo explica que existen una serie de herramientas gratuitas para estar al día de lo que dicen los consumidores de un establecimiento. ¿Si no suponen costes económicos, entonces por qué no aprovecharlas para promocionar tu negocio?
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