¿Cómo debe ser la carta de un restaurante?

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Redacción | Madrid

Xanty Elías, chef y propietario del restaurante Acánthum y embajador de la marca Gourmet, del grupo Miquel Alimentació, explica en el vídeo cómo es la carta en su restaurante.

“La carta debe ser concisa y que sirva de guía”, dice Xanty Elías. Estas son algunas de las características básicas que deben tener en cuenta los hosteleros a la hora de elaborar su carta.

¿Cómo elabora su carta? ¿Dónde van los vinos? ¿Cuáles son sus trucos para hacerlas más atractivas? Todas éstas son preguntas que responde Xanty Elías en un nuevo vídeo que hemos preparado junto con GM Cash con el objetivo de ayudar a los hosteleros a mejorar la gestión de su negocio. En el canal de Youtube de GM Cash pueden encontrarse más consejos prácticos.

Lectura recomendada: Detalles para fidelizar a la clientela con Xanty Elías.

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