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Redacción | Madrid

La oferta de Surya Indian Food que acaba de abrir sus puertas en Madrid (Tudescos, 4.) encaja a la perfección al espíritu del restaurante: colorista, vibrante y cosmopolita. Entrar en Surya Madrid es descubrir la vibrante ciudad de Mumbai, sus calles, sus puestos de comida callejera clandestina, su cultura y en definitiva el estilo de vida que intenta transmitir su creador Ketan Trivedi. Así, el local diseñado por el artista argentino Fabio Camarotta y la interiorista canadiense Alicia Bowers cuenta con tres espacios diferenciados concebidos para diferentes momentos. La planta calle es el espacio más informal, una sala al estilo de las calles de Mumbai que cuenta con mesas bajas y una mesa alta, un sofá y una colorida camioneta con todo lujo de detalles que sirve de barra para picar y probar los cócteles de inspiración exótica que tienen el sello de Ketan. La planta de arriba alberga el salón del típico hogar hindú donde no faltan detalles como la chimenea, lámparas y papeles de mosaicos todos ellos inspirados en la India colonial. Un lugar donde tiene un protagonismo especial la jungla de Surya que esconde un elefante pintado, símbolo cultural indio. Por último, el sótano de Surya, aún sin inaugurar, albergará un speakeasy con sofás, mesas bajas y sillones, mesas redondas y taburetes, graffities de escritura hindi en los baños y una barra de coctelería de autor donde se podrá disfrutar a ritmo de DJ hasta altas horas de la madrugada.