Barra de Ideas en Cambrils

Barra de Ideas es un encuentro para profesionales de la hostelería (restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, etc.) que quieren nuevas ideas para aumentar sus ventas, mejorar la gestión y fidelizar a la clientela. El 9 de mayo estuvimos en Barcelona y el 26 de septiembre en Madrid y estaremos el 14 de noviembre en Cambrils con más iniciativas para llevar a tu restaurante.

Claves para vender más y herramientas para fidelizar al cliente

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Menú (Programa)
09.30-09.50 Recepción de invitados
09.50-10.00 Bienvenida
Presenta: Rodrigo Domínguez, director de barradeideas.com
Inaugura: Pendiente de confirmar, pendiente.
BLOQUE 1. Te ayudamos con la gestión y fidelización.
10.00-10.30 Conquista a primera vista.
Xanty Elias, chef y propietario de Acánthum.
El chef onubense explicará cómo convertir tu restaurante en un exitoso punto de venta con algunos de los trucos que le han valido su primera Estrella Michelín.
10.35-10.55 Claves y detalles para fidelizar en los restaurantes.
Manel Morillo, consultor en Con Gusto.
¿Cómo llevamos a la práctica la teoría de marketing para un restaurante? ¿Cómo podemos aumentar las ventas?
11.00-11.45 Desayuno. Espacio de networking
BLOQUE 2. Vender más en el negocio de la restauración.
11.50-12.20 Mejora la experiencia del cliente con una propuesta atrevida.
Jon Giraldo, Chef ejecutivo de Spoonik.
¿Cómo podemos sacarle el máximo partido a nuestro negocio? Consigue que la visita a tu restaurante, bar, cafetería u hotel sea una experiencia completa para el cliente.
12.25-12.55 Cinco conceptos hosteleros que están triunfando.
Eva Ballarín, caza-tendencias y consultora en restauración.
Los continuos viajes de Eva Ballarín por todo el mundo le permiten tener una visión general de los nuevos conceptos y tendencias en restauración. Traerá a Barra de ideas los cinco que triunfarán seguro entre el nuevo consumidor.
13.00-13:30 Conquistar al cliente con una comunicación coherente..
Luisa Ramos, creadora de Baco y Boca
Es posible atraer a nuevos clientes a tu negocio con las redes sociales, pero no vale con poner cuatro tuits. ¿Cómo debe ser una comunicación de un restaurante para que seduzca a la clientela?
14:00 Despedida y cierre
APERITIVO DEGUSTACIÓN
Equipo de cocina (Ponentes)

Xanty Elías
Chef y propietario de Acánthum.

Manel Morillo
Consultor en restauración

Eva Ballarín
Caza-tendencias y consultora en restauración

Luisa Ramos
Creadora de Bacoyboca

Jon Giraldo
Chef ejecutivo de Spoonik

Rodrigo Domínguez
Director de barradeideas.com
Dónde
Hotel Tryp Port Cambrils
Rambla del Regueral, 11
43850 Cambrils, Tarragona
Lunes 14 de noviembre
9.30 horas.
Contacto
¿Quieres hablar con nosotros?

Pza. Mariano de Cavia, 1. Esc. izda . 1ª planta
28007 Madrid
Teléfono: 91 400 85 83
Email: contacto[arroba]mascuota.com


Rodrigo Domínguez
Director de Barra de Ideas
Teléfono: 616 608 707
Email: rdominguez[arroba]mascuota.com

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